Formación, trabajo duro… Y suerte

Por Claire Alexandra Conrad

Una veintena de personas participa en el curso de Operaciones básicas en alojamientos realizado en Málaga, que cuenta con cerca de 80 horas de prácticas en hoteles.

En los tiempos que corren la búsqueda de trabajo no es precisamente un camino de rosas. Sin embargo, con formación, trabajo duro y un poco de suerte puede haber más posibilidades. Por eso, una veintena de personas participan en curso de formación de Camarero/a de Piso organizado por Málaga Acoge, cuya ilusión es conseguir un contrato en uno de los muchos hoteles de la Málaga y su provincia. El curso impartido hace unos días en la sede de la Asociación Marroquí para la integración de los inmigrantes (que colaboró cediendo su espacio) ha tenido dos partes diferenciadas: primero, dos días de teoría impartidas por María Dolores López Velasco, formadora con 24 años de experiencia como Gobernante General de hoteles; y, segundo, con unas prácticas de 74 horas en hoteles que comenzarán estos días. El curso también se ha realizado en Antequera, Fuengirola y Torre del Mar.

Una de las asistentes al curso de la capital, Fátima Joumad, marroquí residente en España desde hace 20 años, se enteró del curso de formación por su orientadora laboral de Málaga Acoge. Ella lleva tiempo echando su currículo sin éxito, pero ahora tiene esperanza de que el curso pueda ayudarla a entrar en el mercado laboral. «En esta temporada hay un nivel alto de ofertas laborales», asegura Joumad, que dice no tener experiencia en el sector. “Por eso una formación me vendrá muy bien”, subraya. Otras personas, como Rita Saucedo, paraguaya que lleva 10 años en España, ya están trabajando pero les interesa mejorar sus posibilidades laborales. Saucedo trabaja cuidando personas mayores en casa o en residencias, así que el perfil de camarera de piso es parecido a su actual desempeño. “Sin embargo, es un trabajo con más responsabilidad y mejor remunerado”, explica.

El primer día de curso, los participantes aprendieron sobre las funciones de una camarera de piso, la diferencia de un camarero de piso y una limpiadora y cómo organizar su trabajo. “Existe mucha confusión sobre el rol de un camarero o camarera de piso. Yo siempre les digo que todos saben limpiar en su casas, lo mismo que todo el mundo sabe conducir un coche. Pero para conducir un trailer y meterlo en un barco tienes que ser un profesional. La camarera es una profesional”, cuenta López Velasco. “El trabajo no es simple, es muy difícil,» dijo Charity Ikhinmwin, una mujer nigeriana que lleva 14 años en España. «Hay que trabajar con las personas, hay que cuidar el aspecto… Son muchas cosas”, afirma Ikhinmwin. El segundo día los alumnos vieron un vídeo de cómo se desarrolla el trabajo. “Es importante poder ver cómo se hace las distintas funciones y el orden en que lo van haciendo”, explica Joumad.

Pronto empezarán las prácticas, que, según la profesora, es donde realmente se puede acceder al trabajo. «La entrada en el mercado laboral está muy difícil. La única manera realmente que hay de entrar, y más en este sector, es a través de unas prácticas. Es en las prácticas donde realmente reconocen tu valía, tu trabajo, subraya López Velasco. Fátima Joumad ve las prácticas como la mejor manera de empezar su carrera laboral. «Es una manera muy buena de venderse, de demostrar lo que vales” dice la joven. «A ver si hay suerte y termina en una contratación”, resalta. Su compañera Ikhinmwin también ve con muy buenos ojos la posibilidad de un contrato después de las práctias: «A ver si me cogen,» afirma con una sonrisa. Ojalá.

Por Claire Alexandra Conrad es voluntaria del Departamento de Comunicación de Málaga Acoge.

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