Nuestros camareros y camareras harán prácticas en doce restaurantes de Málaga

Los catorce alumnos y alumnas de nuestro curso de Ayudante de Camarero comenzarán a partir de la próxima semana sus prácticas en doce restaurantes de Málaga. Durante estos días se familiarizan con los menús y la clase de trabajo que tendrán que desempeñar en los distintos locales en los que durante dos semanas aplicarán lo aprendido en esta formación realizada con el apoyo del programa Incorpora Joven.

“Tenéis toda la semana para aprender más sobre el restaurante en el que vais a estar”, anima Eugenia a los chicos y chicas durante la clase de este lunes en las que les habló y proyectó imágenes de los distintos locales, su ubicación, menús, y les dio detalles sobre las tareas que tendrán que realizar en función del estilo de cada establecimiento.

“¿Qué es la salsa César?”, pregunta Eugenia mientras enseña los distintos platos incluidos en la carta de una hamburguesería. “Yo me la aprendo”, contesta rápido uno de los chicos del grupo. Entre los restaurantes que colaboran con Málaga Acoge para las prácticas no laborales hay desde marisquerías como Godoy, con la que la asociación lleva años colaborando, pasando por Cien Montaditos, Volapié, TGB y Lizarrán, hasta hoteles como el Hotel Tryp.

Juani, que ya tiene experiencia en trabajar con pescado, harás las prácticas en Godoy donde ya hace seis años que está contratado Omar, un joven que participó en nuestra primera edición del curso de Camarero. “Para trabajar en Godoy tendrás que aprender bien el nombre de los pescados y además, tiene carta de vinos”, advierte Eugenia, quien avisa también sobre la importancia de defenderse en inglés.

Álvaro hará prácticas en Lizarrán donde ya están contratados dos chicos que realizaron el curso de Camarero anteriormente como Yassine, mientras que Sara estará desde las siete a las doce del mediodía en el hotel Tryp preparando distintos tipos de desayunos.

Dos de las cuatro alumnas del curso harán prácticas en Volapié, que el pasado viernes hizo un contrato de formación de seis meses a El Bouyadi, uno de los chicos que vive en uno de nuestros pisos de acogida para jóvenes extutelados.

“Si lo hacéis bien en estas dos semanas de prácticas, con seriedad y responsabilidad, seguro que estáis contratados para la Semana Santa”, les dice Eugenia, quien les insiste en la importancia de tener interés, iniciativa y una actitud de colaboración y no competitiva.

El curso de Ayudante de Camarero se realiza en el marco del programa Incorpora Joven de la Obra Social “la Caixa” facilita la integración laboral a personas en riesgo de exclusión social. Incorpora de “la Caixa” es un programa de intermediación laboral que combina de forma óptima las necesidades del tejido social y empresarial, para asegurar el éxito en la integración laboral.


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